この健康的なスープは厚くてすばらしく豊かです。 Chickpeasは消化器系を助け、それが順調に顔色の問題を解決するのに役立ちます。 ガーリックは焙煎すると甘くなり、あなたの免疫システムを高めることができます。
チキピアとローストガーリックスープ
6〜8杯
- エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2
- 1個の小さなタマネギ
- ニンジン1袋
- 1ストークセロリ、チョップ
- チーズペースト2カップ
- 1頭の大きなローストガーリック(下のレシピを参照)
- 新鮮なローズマリー2杯
- 2クォートのチキンストック
- 海塩
- 新鮮な白い胡椒
- レモン1個分のジュースと香り
- 1/2カップは新鮮に刻んだ薄葉のパセリ
スープポットで、中火でオリーブオイルを加熱する。 タマネギ、ニンジン、セロリを加え、10分間ソテーします。 チキンペースト、ローストマリネ、ローズマリー、チキンストックを加えてください。 20分間クックします。
滑らかになるまでスープをバッチとピューレでブレンダーに移す(または液浸ブレンダーを使用する)。 純粋なスープをポットに戻して再加熱する。 季節を味わって調整する。 サービングする直前に、レモン汁、レモン味、パセリを加えて混ぜ合わせる。
ローストガーリックのレシピ
- 1頭の大きなニンニクの頭
- 1/8カップエクストラヴァージンオリーブオイル
- 1 TSPの新鮮なフラットリーフパセリ
- 海塩
- 新鮮な白い胡椒
オーブンを350度に予熱します。 ニンニクの各頭の上の四分の一を切る。 ニンニクをアルミホイルに入れ、オリーブオイルで霧吹きにします。 ニンニクの周りにアルミホイルを包んで、45分焼く。
オーブンからニンニクを取り出し、冷やす。 すべてのニンニクを皮から絞って小さなボウルに入れます。 パセリ、塩、胡椒を加えてください。