野菜については、黄金のルールは「暗くて葉っぱを食べる」と言っています。しかし野菜が繁栄していないという理由だけでは、「緑色」がテーブルに多くをもたらすことはできません。 「暗緑色でなければ、それはあなたには良いことではないという誤解があります」NutriFitの栄養士であり創始者であるJackie Keller氏は言う。 しかし、いわゆる「フィラー食品」 - 低カロリーの野菜で、私たちを補充しますが、栄養上のメリットは知られていません - 胃の不動産に価値がありますか？ そうだ。 「大部分のフィラー食品は高い水分を持ち、満腹感を増し、体重の多い食事を食べる人は健康な体重になる可能性が高い」と、The New Youの著者、Keri Glassman、RDは説明する。ニューヨーク市に拠点を置く栄養士の養成栄養生活の創始者である「改善された食事療法」を提供しています。
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さらに、これらの食べ物は水分を保つのに役立ちます。 「水量の多い野菜を食べることによって、食事に水を増やし、水を「食べる」ことで追加の栄養素を得ることができます。
これらの低カロリーの野菜は、最高の請求を得ることはできませんが、彼らはあなたの驚異的な栄養価を提供します。
1キュウリ
キュウリの含水率が90％であることは驚くことではありません。 あなたが知り得ないことは、それらがタンパク質、カルシウム、鉄の源であり、ビタミンCとA、繊維とβカロテン（目と皮膚の健康と癌予防に寄与する重要な抗酸化物質）を含んでいることです。 キュウリの皮膚には血液凝固を助けるビタミンKなどの栄養素が含まれています。 この緑色の野菜のいくつかのスライスは、心臓を健康に保つのに役立つカリウムと、強い骨を作るのに役立つマンガンも提供します。
2セロリ
カリカリの野菜の有名な主張は、フタリドと呼ばれる活性化合物の存在であり、動脈周囲の筋肉を弛緩させ、血管を拡張させ、最終的に血圧を低下させる。 セロリの茎はカリウムも多く（1カップは私たちの毎日の必要量の8％を占めています）、2グラムの繊維を提供します。 カロリーの観点から見ると、1杯のカロリーはわずか16カロリー（1グラム未満）です。 セロリはビタミンBの良い供給源でもあり、老化に伴って起こる脳内の炎症を減少させる働きをするルテオリンを含んでいます。
3レタス
レタスに関しては、色が濃いほど、ビタミンやミネラルの含有量が高いことは事実です。 しかし、1杯の氷山は、ビタミンK、葉酸（心臓を保護するのに役立つビタミンB、妊娠中の妊婦、脊髄二頭筋、胎児発育障害の胎児を発達させるガード）、カリウム、繊維を供給する。 氷山と他のタイプのレタスは水分が約95％で、カロリーフリーです。
Palmの4 Hearts
これらの風味豊かな茎は、タンパク質、ビタミンA、葉酸およびほとんど脂肪を含まない。 ハーフカップは115カロリーです。 彼らは心臓や神経細胞の機能や血圧調節に重要なカリウムの良い供給源であるため、パームのハートはあなたのプレート上に彼らの場所を獲得します。 サラダに大いに加えて、彼らは繊維、鉄、カルシウムの固体源です。
5ラディ
これらのスパイシーな球根のカップはわずか24カロリーを持ち、カリウムとビタミンCを含んでいます。最も重要なことに、大根は湿気と繊維に富んでいます。 ファイバーは、私たちの消化管を健康に保ち、悪いコレステロール（LDL）を私たちの体外に運ぶための鍵です。 さらに、大根のクランチとはっきりとした風味は口蓋洗浄剤として作用し、満足できるものではないので、あなたにはあまり役に立たないもので過度に辛らつするのを防ぐことができます。
6アルファルファ芽
この簡単に消化可能な野菜は、繊維が多く、実質的にカロリーフリーで脂肪がありません。 アルファルファは、退屈なサンドイッチやサラダに命を吹き込み、少量のタンパク質を含み、ビタミンKとCが高く、免疫強化作用を持つほか、フリーラジカルと闘う重要な抗酸化物質です（コンパウンド心臓病、しわ、ガン、および他の多くの健康害を引き起こす）を引き起こす。 ビタミンCのもうひとつの利点は、筋肉組織を再構築するのに役立つということです。これは、あなたのライフスタイルがアクティブであるか、または負傷している場合に重要です。 芽はまた、葉酸およびチアミンのような他のビタミンBを含む。
