より涼しい天気、ハロウィーンのキャンディ、そして悲しげに、CSA（地域支援農業）シーズンの終わりを意味する10月がここにあります。 私は過去16週間にわたって私に参加してくれてありがとう、私は洗って、チョップし、調理し、私の農場分けで自分の道を食べました。
シーズンの最後のバッチでは、ブロッコリーを拾い、この簡単で美味しいおかずを揚げました。これは素晴らしいレシピステイプルです。
簡単ローストブロッコリーのレシピ
成分 ：
- ブロッコリー1頭、2インチの小花と茎に切り分ける（オプション）
- オリーブオイル大さじ1
- コーシャーソルト
- 砕いた赤唐辛子
行き方：
オーブンを425°Fに予熱します。大きなボウルの中で、ブロッコリーの花をあなたの手でオイルに入れて、ブロッコリーを徹底的にコートします。 小花を広げ、使用する場合は茎を切り、ベーキングシートに入れ、塩と赤唐辛子を味わい深く振りかける。 ローストは15-20分、または小花や茎の端が茶色くて鮮明になるまで行います。 サービングの提案：まだ熱いうちにブロッコリーに新鮮なレモンジュースを絞ります。
さて、私たちの農場のシェアから16週目を見てみましょう：
16週目
- ワックス豆
- 押しつぶす
- ブロッコリ
- トマト
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ラディッシュ
- ブレイジンググリーン
- レタス
- ルッコラ
- チリ
- Cilantro
- バジル
私が作ったもの （イタリックはCSAの野菜を使用しています）
いくつかのメニューアイデアが必要ですか？ 週末または週末の夕食のインスピレーションのために、今週の野菜の持ち帰りで私が作った食事をチェックしてください。
ポーターハウスステーキとカプリースサラダ：ポッターステーキが販売されると、私たちは冷凍庫を購入しました。これは、シンプルなものですが、金曜日のステーキとカレーサラダの夜のお食事のようなものです。 私たちは今週のバジルと トマトの 1 品を使いました。
日曜日の夜のチキンカレー：私は長い週の後、日曜日に家で玉ねぎ、トマト、チリ、コリアンダー、煮込み、大根、ジャガイモを使い果たしたチキンカレーの大きな鍋を調理する準備ができました。
Weeknight Speedyイタリアン ：チキンソーセージ。 ソテーしたピーマンとタマネギのタマネギ ; レモンとコーシャー塩とのアールラサラダ; ローストされたブロッコリー ; イタリアンブレッド
平日のアジア料理の豚肉料理 ：豚肉の炒め物; 胡麻ワックスビーンズ 、 ピーマン ; ジャスミン米
平日の冷蔵庫清掃：炒めた鶏肉に炒めたキノコが盛り付けられています。 アボカドとレタスのサラダレタス 。 イタリアンブレッド
