伝統的なアイルランド料理の新しい紆余曲折で、あなたの聖パトリックの日をさらにお祝いにしましょう。 実証済みの前菜から始めて、試してみると本当のコーンビーフのサンドイッチを裏返しにします。 このレタスのラップは、キャベツの葉、ハーブのマヨ、ライ麦のパン、コンビーフで満たされています。 ディナーは、普通の二度焼いたジャガイモ以上の驚きを提供します。 金色のマッシュポテトの頂上に隠れた牛肉と野菜は、羊飼いのパイを革新的に取り入れています。 フードネットワークキッチンからの料理と緑のビールとアイルランドのソーダパンがいっぱいであると言っても大丈夫です。
コーンビーフとキャベツロール
材料：
6サボイキャベツの葉
1/4カップのマヨネーズ
1/4カップのチョップドパセリおよび/またはディル
2スライスのライ麦パン
1/2ポンドコーンビーフ
1杯のフルグレインマスタード
行き方：
キャベツの沸騰した水に約2分間漬けます。 冷たい水の下ですすぎ、パットドライする。 半分にスライスします。 マヨネーズ、パセリおよび/またはディルを混ぜる; キャベツの葉に広がる。 ライ麦のパンを細かく切る。 牛肉を薄切りにスライスし、マスタードを添える。 キャベツの葉の上には、パンとコンビーフの牛肉を少しずつ入れます。 ロールアップして半分にスライスします。
シェパードパイポテトボウル
材料：
- 4つの大きな猿のジャガイモ（約3ポンド）
- 無塩バター4杯+溶かしたバター1杯
- ミルク1/4カップ
- 1/4カップサワークリーム
- コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
- 1/4カップのチョップ
- 小さなニンジン1個
- 12オンスの牛肉チャック
- ウースターシャーソース2大さじ
- トマトペースト1大さじ
- 1ティースプーンの新鮮なタイムリーフ
- 1/3カップ冷凍エンドウ、解凍
行き方：
フォークでポテトをひっくり返し、溶かしたバター1杯でそれらを磨く。 電子レンジで安全なプレートと電子レンジを入れ、途中で反転させて、フォークが柔らかくなるまで約20分間かける。 （代わりに、400度Fのオーブンでベーキングシートを焼いて、フォークチョップまで約1時間焼く。約1時間冷やす）。
各ポテトの上部から1/4インチの厚さのスライスを切り取ってください。 肉を中味のボウルに慎重に振って、ミルク、サワークリーム、バター2大さじ、塩小さじ1をフォークまたはポテトマッシャーで混ぜます。 chivesで折りたたむ。 ジャガイモのボウルをベーキングシートに置きます。
オーブンを400°Fに予熱します。一方、中火で大さじ1杯のバターを溶かします。 にんじんを加えて、時々かき混ぜて、柔らかく軽く茶色になるまで5〜6分間かき混ぜる。 牛肉を加えて、木製のスプーンで壊して、約4分かけて調理します。 ウスターシャーター、トマトペースト、タイム、塩小さじ1/2、水1カップを混ぜて沸騰させ、熱を下げて牛肉とニンジンをソースに塗って、パン、約1分。 1〜2分以上加熱するまで、エンドウ豆をかき混ぜる。
牛肉の混合物をジャガイモのボウルにスプーンします。 牛肉の混合物の上にマッシュポテトをスプーンまたはパイプし、加熱してジャガイモを約15分間茶色になるまで焼く。 バターの残りの大さじを4つのスライスに切り、各ジャガイモを1つ上にしてください。
