ケールが長い間その "それ"の地位を保ってきた理由があります（今はスキンケアでさえ）。 緑豊かな緑色の色合いは、あなたの肌と健康を改善するのに役立つ栄養素が満載されている最初の手がかりです。 ケールはカロリーが低いです。 栄養学者ケリー・グラスマンは「新しいあなたと改善されたダイエット：体重を減らし、あなたの人生を永遠に変える8つのルール」の作者であり、シワに飢えているビタミンが豊富です。 ケールはビタミンKを摂取しています。それはグラスマンによると、推奨される1日量の684％を占めています。 ビタミンKは、健康なエラスチンを維持するのに役立ち、しなやかなしわを予防します。 野菜にはビタミンAが豊富で、ビタミンの推奨1日量の206％が詰め込まれています。 ビタミンAは、スキントーンと滑らかなシワを助けます。 ケールは、がんリスクを低下させる可能性があります。 ケールのようなアブラナ科野菜には、抗炎症作用を有することが示されているグルコシノレートとして知られている物質群、すなわちDNA損傷から細胞を保護し、発癌物質を不活性化する国立がん研究所 それはあなたの免疫システムを向上させます。 「ケールは毎日のビタミンCの必要量の134％を摂取する強力な栄養療法です」とGlassman氏は言います。 それはオレンジの2倍で、免疫強化、アンチエイジングビタミンCを得ることになると、あなたのお金のためにより多くの刺激を与えます。 ケールは新しい牛です。 OK、実際はそうではありませんが、ケールは健全な免疫システムに不可欠な、鉄分の良い菜食主義の源です。 それはあなたの脳や心臓の健康を守るのに役立ちます。 Glassman氏によれば、ケールには、脳をシャープにし、心臓を健康に保つ重要なオメガ3脂肪酸であるALA（アルファリノレン酸）が含まれています。 ケールはあなたの骨を強化するのに役立ちます。 それは牛乳より一食当たりのカルシウムが多いとGlassmanは指摘する。 ケールは？
