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多くの食品やサプリメントメーカーがあなたに信じて欲しいものがありますが、食物や成分は乳癌から身を守ることはできません。 しかし、進行中の研究のおかげで、私たちは癌リスクを減らすために何を食べるべきか、そして避けるべきかをよく知っています。
予防のプレート
まず、大きな写真：あなたが健康な体重に達してそこにとどまるのに役立つ食べ物と飲み物を選んでください。 著しく太りすぎると、乳がんが発症するリスクが高くなり、乳がんからどれだけうまく回復するかが悪影響を受けます。
健康的に食事をするだけで、適切な体重に到達し維持するのに役立つだけでなく、病気に苦しむ重要な栄養素で満たされます。その多くは発見されています。 あなたはあなたの皿に何を置くべきですか？ 専門家は以下を推奨します：
これを試して
余分なカロリーを拭き取り、抗酸化物質の摂取量を一気に拭き取ります：果物と野菜、タンパク質が豊富な食品（鶏肉、豆、魚、低脂肪または無脂乳）と1/4の残りの四分の一でプレートの半分を満たします。澱粉質野菜（サツマイモ、トウモロコシ）または全粒粉（玄米、全粒粉パン、キノア）。 あなたの体重を抑え、カロリーを数えたりサービングを追跡することなく、栄養素のバランスを確実に取るために、この食事は毎回50-25-25のルールに従ってください。
毎日5種類以上のカラフルな野菜や果物を食べる 。 病気の予防と予防のためのセンターと国立がん研究所の両方は、私たちをスリムに保ち、一連の病気に対処するために、果物と野菜を13食分（6½杯）にすることをお勧めします。
- 減量を余儀なくされる余分な繊維のために処理された（精製された） これらは血糖値を安定させるのにも役立ち、糖尿病につながる可能性のあるインスリン抵抗性を避けます。
- 低脂肪食に従ってください。 研究は、高脂肪食をより積極的な乳癌の形態に結びつけます。 低脂肪食（あなたのカロリーの30％以下が脂肪から来るもの）は、再発を防ぐのにも役立ちます。 余分な脳や心臓の健康を増強するために、健康な脂肪を含む食品を選んでください：たとえば、揚げ物や飽和脂肪が多い魚やナッツを選ぶ。
- サプリメントではなく、果物や野菜から抗酸化物質を入手してください。 抗酸化物質は、がんにつながる可能性のある細胞の損傷を防御する栄養素、つまりビタミンCとE、カロテノイドおよびその他の植物化合物（植物化学物質）です。 研究は、自然に豊富な抗酸化物質の供給源である多くの食品を食べる人は、特定の癌のリスクは低いが、抗酸化物質のサプリメント（高濃度の特定の栄養素を含む）はリスクを低減しないことを示しています。
何を避けるべきか？
- 1日に1回以上のアルコール飲料を飲む。 いくつかの研究では、乳がんの予防には最適ではないか、まったくないことが示されています。 エストロゲン受容性乳がんの女性は、エストロゲンに対する潜在的な効果のためにアルコールを完全に避けるべきです。 あなたが飲む場合は、適切な葉酸や葉酸を得ることを確認してください。 このBビタミンの量が少なすぎると、特にアルコールを飲む女性の乳がんリスクが高まることがあります。 葉っぱの緑、豆、全粒粉、強化穀物はすべて良いソースです。
- 揚げ物、バーベキュー、調理済み、喫煙または塩漬けで保存されたもの、または加工されたもの（硝酸塩を含むデリ肉など）の摂取を制限する 。 これらの調理方法は、乳がんリスクの上昇と関連している。
陪審員はまだ出ている：
- 茶：いくつかの研究では、緑茶を飲む人、および多少低いレベルの紅茶（ポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が多い）はがんリスクが低いことが示されています。 しかし、研究者は、がんの保護が茶自体を飲むことから来るのか、お茶の酒飲みがリスクを軽減する他の健康な習慣を持っているのかを知りません。 （カフェインは、一部の女性では線維嚢胞性乳房塊の症状を悪化させることがありますが、乳がんのリスクを高めるという証拠はありません）。
- 有機食品：それは議論の領域であり、個人の強い見解でもあるが、有機体を食べることが癌リスクを低下させるという決定的な証拠はない。 しかし、有機食品を食べたい理由が他にもあるかもしれません。リスクを高めることはないでしょう。
- ビタミンDとカルシウム：高レベルのビタミンDとカルシウムは、最も積極的な種類の乳がんに対して保護を提供する可能性がありますが、閉経前の女性に限って、新たな研究が示されています。
- キャサリン・ソーレン
