私がこのフリッタタについて愛しているのは、比較的短い時間で、多くの人々に簡単にブランチを食べさせることができるということです。 レシピを2倍または3倍にして、この赤ちゃんをビュッフェにお任せください。 レシピをダブル/トリプルしてより大きなキャセロールディッシュやケータリングト​​レイで調理する場合は、料理を終了するまでに時間がかかることに注意してください。 それは中央で揺れが止まるときに行われます。 このフリッタタを作りたいが、この大量には興味がないなら、半分に、または4〜5個の卵で成分をカットしてください。 より小さなキャセロールに置きますが、それは調理時間を指示するフリッタータの厚さになることに注意してください。 薄い場合は、15分かかることがあります。 それがより小さなキャセロールの皿の中にあり、かなり厚い場合、それはより長くかかります。 注意すべき重要なことは、あなたが卵がもはや濁っていないことを確認したいということです。 タイマーを入れてチェックしてください。 あなたのユニークなキャセロールの調理時間を理解したら、それを書き留めてこの料理を何度も作ってください。また、牛乳はこれを行うのに役立ちます。



ロースト・アスパラガスとフレッシュ・ハーブ・フリッタータ、ヤギチーズと一緒に 12食分を作る成分： 3クォートキャセロールディッシュ（正方形、長方形、楕円形 - それはすべてが良い）2ポンドのアスパラガス、オプションで、季節になると約...コップオリーブオイル1ティースプーン+ 1/2ティースプーン塩1茶さじ唐辛子、唐辛子粉ミルク約30挽き粉砕パセリ葉1カップゆるく詰めたバジル葉オンスチーズ（スーパーマーケットまたは一握りで買える小さなパケット）½カップゆるくパックされたミントの葉18卵1カップハーフ＆半分かミルク8-11オンスのヤギチーズ（1つの大きいまたは2つの小さい丸太） 指示：高い焼き肉にオーブンを予熱し、上段にラックを置く。 アスパラガスを使用する場合：1つのアスパラガスをとり、底を砕いてください。 それが自然に壊れる場所は、それを切り取る必要がある場所です。 それをアスパラガスの底の「悪い」（通常は下の四半期）を切り取る手段として使用します。 アスパラガスを一口に切る。 大きなベーキングシートの上にアルミホイルを置き、その上にアスパラガスを置く。 大いにオリーブオイルを霧吹きにする。 塩を振りかけ、唐辛子の頂上を粉砕する。 ミックスに指を使って、各ピースがオイルとスパイスでよくコーティングされていることを確認します。 あなたの指を舐める。 それは塩とコショウの爆発のように味がする必要があります。 スパイスのいくつかはオーブンで焼き尽くされ、残りは卵を味付けするのに役立ちますので心配しないでください。 トレイをオーブンに入れ、オーブンに応じて約3〜4分ほど調理します。アスパラガスは上に茶色がかっていて、内側はまだまだ茶色です。 ハーブを細かくチョップ。 チートをするには、それらをフードプロセッサーに入れ、よく切るまでパルスを叩きます。 オーバーパルスしないでください、またはピューレを得るでしょう！ 半分と半分と残りの塩で卵を打つ。 キャセロールにアスパラガスとハーブを入れて混ぜる。 卵を上に注ぐ。 山羊のチーズを1/4インチのラウンドにスライスし、卵の上に横に並べます。 オーブンを350°Fに切り替え、キャセロールディッシュの深さに応じて30-45分間焼く。 高温または室温でお召し上がりください。