西洋文化では、バラはロマンチックで美しい "<" <。 誰も実際に自分自身でバラを食べ、ロマンスと美しさを味わうとは思っていません。
バラはローズウォーターの形で消費することができます。 実際、中東料理は中世以来のバラの味わいを活かしています。 ここで私たちがつかめる時です！ どうして？ バラは抗炎症薬と考えられ、皮膚美化抗酸化物質とビタミンA、C、D、EおよびB3が豊富です。 彼らは恋のような味をするだけでなく、愛の利益ももたらします。
1スイカローズグラニータのレシピ
ローズウォーターとスイカの味は一緒に、きらきらとした鮮明な夏の天国のようなものですが、それは超高級で通常はクラシックなものには輝きがありません。 それは、コース間のデザート、スナック、または口蓋クレンザーとして機能することができます。
材料：
8人前にする
大きな種なしのスイカの1/2
ローズウォーター大さじ2 * - または味に
*ローズウォーターは中東市場やグルメショップで販売されています。 ギフトショップで販売されているものは、通常、より小さなボトルでより強く、その量を半分にカットしてから味をつけることが予想されます。
行き方：
あなたは簡単に皮を取り除くことができるように、スイカを切り取ってください。 「肉」を2インチほどの大きさの立方体にカットします。 ローズウォーターと一緒にミキサーに入れ、ピューレになるまで混ぜる。 混合物をガラスまたはプラスチック容器に入れ、4〜6時間凍結させる。 フォークを使用してグラニタを掻き取り、氷結晶を得るために1時間半ほどかき混ぜる。
2ローズティーレシピ
私はベッドから出てくるのが嫌いです。 しかし、このお茶は毎日私の人生観を変えています。 バラと生の蜂蜜の味は私の朝に美とロマンスを加えます。 最近まで、私は休暇ではない時に私の朝に美しさやロマンスを加えることが許可されていることさえ知りませんでした。 さて、何を推測する？ 私は許可を持っているので、あなたもします。 歩き回ってこれらの食材を手に入れないでください。いつでも訪れてくるひとりひとりの人と共有することができます。
材料：
英語の朝食やダージリンなどの1袋の紅茶
生ハニー
一杯のバラの水
お湯
行き方：
ティーバッグとお湯をマグカップや高級ガラスに加えてください。 数分待つ。 生蜂蜜を味わうために甘くしてください。 一杯のローズウォーターを加えてください。 炒めて飲む。
バラの水とサフランのレシピ3つのリゾット
クラシックなリゾットでこの美味しいひねりをお試しください。
材料：
7カップのチキンまたは野菜のスープ
セロリの茎2本
2ベイリーフ
バター4大さじ
エクストラバージンオリーブオイル1大さじ
ミドリ1個、細断
1/4カップアルボリオまたはカルナライライス米
½カップ乾燥白ワイン
1ピンチのサフラン
ローズウォーター大さじ2
1/2カップparmigiano reggiano +サービングのためのより多くの、マイクロプレーンで新鮮なgrated; すでに穀物を使用している場合は、より少ない
塩、約3ティースプーン; 好みに応じてもっと追加する
新鮮なペッパー
乾燥したオーガニックのバラの花びら（健康食品店またはオンラインで入手可能）、オプション
行き方：
セロリの茎 - 全体と湾の葉を残して煮る。 これらはバラとサフランとよく似合う素敵な味を加えるでしょう。 彼らは食べられません。 それは低い沸騰にとどまるように低い炎を保つ。 中火の重い鍋の中で、バターとオリーブオイルの大さじ2を熱します。 タマネギを加えて柔らかくなるまで調理してください。ちょうど数分後に調理します。 米を加えて数分間トーストしましょう。 ワインを加えて蒸発させるまで調理する。 コップの上にサフランの糸を敷き詰めて砕くために、コップの上にカップルを入れてください。 1杯のローズウォーターといくつかの塩、約3/4ティースプーンを加えてください。 混ぜる、混ぜる、混ぜる！ あなたはいつも、止まらずに、リゾットをかき混ぜる必要があります。 これはそれをクリーム状にするトリックです。 スープをコメを通してパンの底を横切って飛ばしたときに作られた隙間にもはやスープが流出しないように、スープが十分に蒸発したら、さらにストックを追加します。 基本的には、追加する前にスープを完全に吸収されるようにします。 コメが柔らかくなるまでこのプロセスを続けるが、まだ約15〜18分である。 熱をかけてパンを取って、もう1つのスープ、残りのバター、残りのバラの水、チーズの半分を加えます。 クリーム状になるまで狂人のように炒める。 あなたがそれらとより多くのparmigianoを持っている場合は、新しく粉砕した唐辛子、乾燥バラの花びらで奉仕してください。
ヘーゼルナッツ、ハチミツ、ローズウッドのジューシーなスパイスチキン
このレシピは、Yotam OttolenghiのRoast ChickenからSaffron、Hazelnuts、Honeyのレシピを使用しています。
材料：
骨に8つの有機フリーレンジチキン太もも、肌に
2匹のタマネギ、粗く切った
オリーブ油大さじ4
ティースプーン1杯のジンジャー
ティースプーン1杯のシナモン
寛大なピンチのサフラン糸
1レモンジュース
冷たい水4大さじ
砂糖小さじ2海塩
新鮮な地面の黒コショウ1杯
未加工のヘーゼルナッツ3/4カップ
蜂蜜3 1/2大さじ
バラの水4大さじ
一握りのレーズン
タマネギ2個、粗く細かく刻んだもの
有機乾燥したロゼッタール、オプション
行き方：
大きなボウルに、鶏の太ももにタマネギ、オリーブオイル、ジンジャー、シナモン、サフラン、レモン汁、水、塩、胡椒を混ぜる。 チキンが冷蔵庫で一時間以上、またはそれ以上の間マリネを保つようにしてください。 鶏が冷蔵庫に入っていたら、室温に戻してください。 オーブンを375°Fに予熱します。 ヘーゼルナッツをベーキングシートの上に広げ、軽く茶色になるまで10分間トーストします。 粗く切り詰めて予約する。 チキンとマリネを簡単にすべてに合う大きさのキャセロール皿に移す。 チキン片を肌側を上にして置き、約45分間オーブンに入れてください。
チキンは焙煎しながら、蜂蜜、バラの水、レーズン、ヘーゼルナッツを一緒に混ぜ合わせて粗いペーストを作ります。 オーブンから鶏肉を取り出します。 スプーンで、各部分にペーストの広大な量を広げます。 オーブンに35〜45分ほど戻してください。または、チキンを調理してナッツを焼くまでしてください。 オーブンから取り出して、サービングディッシュに移し、上に刻んだタマネギと乾燥したローズカールを添えて頂きます。
5ローズホットチョコレートのレシピ
天国への旅行、砂糖や酪農を加えないカップで。 '言っ途切れる。
材料：
2カップ無糖アーモンドミルクまたは米ミルク
生のカロブパウダー*または甘くないカカオパウダー1〜1.5杯
3〜6滴の透明な液体ステビア、または味に
一杯のバラの水**
½ティースプーンの余分なバージンココナッツオイル - オプション
*アルカリ性でカルシウムが豊富な生カロブパウダーは、健康食品店や食事とスピールで入手できます。
行き方：
中低炎でミルクを加熱する。 無人のまま放置するとバブルオーバーするように注意してください。 マグロや背の高いガラスの底にイナゴマメやカカオを加えなさい。 ホットミルクのカップルの指を加えて、イナゴやカカオを混ぜて混ぜる。 残りのミルクを加えなさい。 ステビアで甘く味わってください。 使用する場合は、ローズウォーターとココナッツオイルを加えます。 天国への旅をお楽しみください！
6ローズメレンゲのレシピ
このおいしいレシピは、「オリーブの木の陰の下：エルサレムからマラケシュへのレシピ」（ナディア・ゼリュウリ＆メリイン・トール）です。
材料：
6〜8人分にする
レモンジュースまたは酢（クリーンスタンドミキサー）
6つの卵白
1½カップグラニュー糖
トウモロコシ大さじ1杯
1杯から1杯のバラの水
1個のザクロ、任意
行き方：
オーブンを250°Fに予熱します。スタンドミキサー（または手持ち式電動ミキサー）のボウルと泡が、ペーパータオルでレモンジュースや酢を使ってきれいにして油分がないことを確認します。 ボウルに卵白を加え、中程度の速度で肥厚するまで泡立ててください。 砂糖の3分の1を加え、より速く叩きます。 砂糖の3分の1を加え、砂糖が溶けるまで叩いてください。 残りの砂糖を加え、泡が光沢を帯びて堅いピークに達するまで最高速度で叩いてください。 過度に気をつけないと、メレンゲが倒れる。 木製のスプーンで、あなたの好みに応じて、コーンスターチを入れ、ティースプーンとローズウォーターのテーブルスプーンの間に入れます。 より多くのローズウォーター、より強い味、そしてあなたはメレンゲからのローズウォーターの漏れを見る危険があります。 羊皮紙とベーキングシートを並べ、あなたが望む方法でメレンゲのドントプを整えます。 泡の幻想的な頂点を形成することさえできますが、大きすぎないようにしてください。 約2時間、メレンゲを焼く。
