食事の時間は、気づいているかどうかにかかわらず、私たちの最大の喜びのひとつです。食べ物は素晴らしい思い出を作り出します。 私はあなたが好きな子供時代の食事の想いを持っていると確信しています（私たちは皆です！）。 彼女の食べ物を愛する父との子供の頃の思い出に基づいて、最近私の料理本「My Father's Daughter」を出版したグウィネス・パルトロウを取ってください。 家族が囲むテーブルで食べ物、特に健康的な植物由来の食べ物は、私たちの文化遺産の一部になります。私は「食べ物の記憶」と呼ばれるものに成長します。私たちはそれらを形作り、残りの人生。 それは食べ物の美しさとパワーです！健康的な食事は、果物、野菜、全穀物、糖類、ナトリウム、脂肪（特に飽和脂肪）の少ないもので構成されています。 科学は、健康食品は私たちの寿命に年を追加し、私たちを若く見せて、気分を良くすることができることを実証しました。
2008年の彼の著書「食の防衛」では、マイケル・ポーランは、「食べ物を食べ過ぎないように、ほとんどが植物」と忠告しました。しかし、ほとんどの人はそうではありません。 研究によれば、ほとんどの人は栄養学的に情報を得ていると考えていますが、適切な選択をする知識と、実際にそれを行うという行動の間には大きなギャップがあります。
だから、どうすればこの空白を埋めることができますか？ そして、あなたがそれを手助けするにはどうすればいいですか？食べ物、料理、そして食事につながるプロセスを理解する時間を作ってください。 あなたが健康的な食べ物を味わうことを可能にする食べ物の知識と基本的な料理スキルで、私たちは健康的なライフスタイルに固執する能力を大幅に高めることができます。 ケール、ホウレンソウ、緑色のブドウの各カップに、 熟したバートレットの梨1個、新鮮な皮をむいたオレンジ（苦味） を 1個、 熟したバナナ1個、茶さじ1個、チアシース1個、氷2個を入れます。 滑らかで絹のようなものまでブレンドしてください。 熟したフルーツは、砂糖を加えなくても自然な甘さを提供します。 十字架のケールとホウレンソウは、ミキサーによってうまく分解（噛む）されます。ママのためのヒント：あなたがそれを「シュレックシェイク」と呼ぶなら、子供たちもそれを愛するでしょう！
