科学はすでにカベルネまたはシラーズのガラスを投げ返すことは、実際に私たちの健康を増進することができることを私たちに安心させました。 さまざまな研究から、1日1本の赤ワインを飲む人は、多かれ少なかれ飲む人よりも長く生きて、心臓の問題が少ない傾向があることが示されています。

しかし、アイオワ州立大学とコーネル大学の研究者による2013年9月の調査によると、あなたの消費をその1つの魔法のガラスに限定することは、あなたが考えるよりもさらに困難であることが分かりました。 ジャーナルSubstance Use and Misuseに掲載されたこの研究は、ガラスの大きさや色などの特定の環境要因によって、ワインの酒飲みが意図せずに溢れ出す原因となっていることを発見しました。



アルコール摂取とアルコール依存に関する国立研究所によれば、ワインの1食分は5オンスですが、1回分の瓶やショットメガネに入っている他の飲料とは異なり、正確な量を注ぐことはほとんど不可能です。 そして、この研究は、「1つの正常なガラス」に対する各人の認識が異なり、さらにガラスの大きさ、色および位置によって歪曲されることを見出した。

研究対象者は、通常の大きさの飲み物をいくつかの異なる眼鏡や異なる環境で注ぎ込むように求めました。 参加者は、ガラスがより広いときに12%を注ぎ出し、テーブルに置く代わりにガラスを保持した。 また、ガラスとワインの間に色のコントラストが少なくなったとき(すなわち、白いワインを透明なガラスに注ぐとき)には、それ以上に注がれました(9%以上)。



アイオワ州立大学のマーケティング助教授、研究の共著者であるローラ・スマランデスク(Laura Smarandescu)は、「人々は量を評価するのに苦労している。 「彼らは、水平方向の尺度よりも垂直方向にもっと集中する傾向があります。 だからこそ、狭いガラスを飲んだら、もっと飲むと思うので、飲み物を飲む傾向があります。」また、ガラスから色がはっきりとはっきりと区別されるワインを注ぐ方が簡単な理由についても説明しています。

それでは、私たちの注ぎ込みを深く見て、どのように私たちの目を覗かせることができますか? 「注ぎ、飲み物を少なくしたい場合は、白ワイングラスにこだわり、ガラスがテーブルやカウンターにあり、手ではなく注ぐだけです。どちらの場合でも約9〜12%ほど注ぎます」コーネルの食品・ブランド研究所のディレクター、本研究の共同著者であるブライアン・ワンシンク(Brian Wansink)は述べています。

私たちの認識でこの切り離しを排除しようとするのは現実的ではありません。それで、あなたの飲み込み量がどれくらい測定カップを泡立てているかを100%正確に読み取る唯一の方法です。 しかし、あなたが会社になったときに社会的な偽の悲しみを自分自身で救いたいのであれば、あなたの判断を飛び越える要因を意識することで、次回の調整に役立つでしょう。



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