ケールは素晴らしかったですが、もし誰かが曲がったところでより健康的な緑があったとお伝えしたら、それは気が狂ったようなベーコンなのですか? オレゴン州立大学の研究者たちは、最新で最高のスーパーフードであることを見据えた新しい種類の海藻を作り出したと報告しています。
海藻は、大西洋と太平洋沿岸に沿って成長するダルスと呼ばれる赤い海洋藻類の新しい菌株です。 OSUの研究者は、最初はアワビのカタツムリの食糧としてそれを栽培し始めましたが、すぐに人々の食物としての可能性を見出しました(ケールの2倍の栄養上の利点があります)。
Dulseは赤いレタスによく似ていて、研究者によれば、揚げたときにベーコンのような感覚を味わうことができます。 オレゴン農務省は、OSUにその用途をさらに調査するための助成金を提供しました。研究チームは、ドゥルスをディナープレートのスターにする方法を見つけるためにシェフと協力しています。 ケール、ベーコン、海藻の喜びを持つスーパーフードよりも夢のようなものはないので、指が交差しました!

Korean Food Guide Compilation (10月 2019).