あなたはパテを考えるとき、それは通常、伝統的に高脂肪飽和肝臓パテであることを思い起こさせます。 しかしAuguste Escoffierの高脂肪、カロリー、炎症促進レシピのフォロワーとは異なり、この完全に脂肪を含まない植物ベースのレシピは、あなたをきれいに保つための成分を持っています。

タンパク質で詰めたマメ科植物を植物化学豊富なサツマイモ、ニンジン、ピーマンと組み合わせることで、栄養素を美化する宝庫となります。マメはマメ科植物の果実と種子であり、健康的な食生活に含めるには最高かつ最も手頃な美容食品の1つです。 それらは非常に汎用性が高く、栄養価が高く、脂肪が少なく、コレステロールを含まず、繊維、葉酸、カリウム、鉄、マグネシウムおよびタンパク質が多い。 研究によると、マメ科植物の豊富な食事は、特定の癌、心臓病、糖尿病のリスクを軽減するだけでなく、髪や肌、爪の外観を改善することができます。サツマイモ、ニンジン、赤ピーマンは、 β-カロテンおよびアントシアニンが含まれる。 ベータカロテンは、カロテンまたはカロチノイドとして知られている天然の化学物質のグループの1つです。 研究により、果物や野菜からより多くのカロチノイドを摂取する人々は、がん、心血管疾患、加齢性黄斑変性症、白内障などのいくつかの慢性疾患のリスクが低下することが判明しました。さらに、このレシピは、ビタミンA 、C、E、K、B6、亜鉛、鉄、銅、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ナイアシンが含まれています。この季節は秋には素晴らしく、スターターコースとしての新しい感謝祭の伝統となります。 また、ラップやサンドイッチ、そして栄養価の高いスナックとクルディテとの組み合わせとしても優れています。 カネリニ豆、サツマイモ、ニンジン、ローストペッパーパテレシピは 6食分となります - 1杯分成分: 8オンスのカネリニ缶詰、水切りしてゆでたサツマイモ12oz、大さじ4杯の大さじを食べたニンジン、皮をむいた1(4オンス)ジャガイモのローストペッパー、水切り、黒く塗った肌を取り除いた3大さじ1レモンジュースティースプーン新鮮なニンニク、細かいサイコロ1/2ティースプーン地面クミンチキンカイエンペッパー1/4ティースプーン塩1大さじ1新鮮なパセリ、チョップ(オプションのガーニッシュ)パセリを除き、滑らかになるまで処理する。 覆われたボウルに入れ、少なくとも2時間冷蔵してください。 サービングボウルに置き、上にパセリをにかけて振りかける。

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