多くの人々は、白と比較して赤のガラスの後に特に疲れていると誓っており、科学的説明のいくつかの証拠があります。 それを示すための研究は実際には行われていませんが、ワイン愛好家はどこにいても、赤ワインは眠気の質が高いことを証明することができます。 ぶどうの肉、皮、種子は、夜に眠るために体内で産生するホルモンと非常によく似た形でメラトニンを含んでいます。 ワイン造りのプロセスでは、おそらく酵母に関連して、ブドウや非アルコール性のブドウジュースよりも高い濃度のワインを与えることで、メラトニン濃度を上昇させるようです。 そして、赤ワインは肌で作られているので、白ワインはそうではありませんが、それはシャルドネよりもメロロットの方が多いと考えています。 それはどちらの方法でも莫大な量ではなく、効果があるかどうかを知るのは難しいです。



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